Origen: RECETARIO BURBU
MIGUELITOS DE CREMA
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Ingredientes
1 PLANCHA DE HOJALDRE
50 GR. AZÚCAR
250 ML. LECHE ENTERA
25 GR. MAIZENA
2 HUEVOS
AZÚCAR GLASS (PARA ESPOLVOREAR)
CANELA (PARA ESPOLVOREAR)
PREPARACIÓN
CORTA EL HOJALDRE EN CUADRADOS DE 4 POR 4 CM. PON EL HOJALDRE EN LA BANDEJA DEL HORNO SOBRE PAPEL VEGETAL. HORNEA HASTA QUE HAYA SUBIDO LA MASA Y ESTÉ DORADITA, A 200 GRADOS, UNOS 15 MINUTOS (HAY QUE VIGILARLA). PON EL VASO EL AZÚCAR, LA LECHE, LA MAIZENA Y LOS HUEVOS, Y PROGRAMA 7 MINUTOS, 90 GRADOS, VELOCIDAD 4. CORTA EL HOJALDRE POR LA MITAD, COMO UN BOCADILLO, Y RELLENA CON LA MEZCLA ANTERIOR. ESPOLVOREA CON AZÚCAR GLAS Y CANELA, Y METE EN LA NEVERA UN MÍNIMO DE 2 HORAS. SALEN UNOS 30 MIGUELITOS.
COMENSALES: 8
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30
NOTAS
Yo compré hojaldre del eroski que en una cajita vienen dos planchas, entonces, me salieron un ciento, por tanto tuve que doblar las cantidades de la crema.