Origen: La cocinita de Marisalas
Bolitas de queso de cabra
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Ingredientes
Ingredientes:
130 gr. queso de cabra
70 gr. queso de untar
6 lonchas de jamón
6 nueces
PREPARACIÓN
1. Sacar la corteza blanca del queso de cabra y mezclarlo bien con el queso de untar, hacer una masa fina y realizar bolitas pequeñas que se pondrán una hora al congelador.
2. Poner el jamón entre dos papeles de papel de cocina , introducirlas en el microondas (o horno a 180 grados) hasta que queden bien secas y crujientes.
3. Triturar bien las nueces con el jamón y rebozar las bolitas de queso, les ponemos un palillo. Se guardan en la nevera hasta el momento de servir.
Nota: cuanto más pequeñas hagáis las bolitas, más sabrosas esterán.
NOTAS
Fotos y texto:La cocinita de Marisalas
http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/2010/05/bolitas-de-queso-de-cabra.html