Una receta deliciosa cada dia en tu mesa

acción de gracias cazuela come tu comida pastel en olla pavo sobrante

Pastelitos de sobras de pavo

Pastelitos de sobras de pavo

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Cocinar: 35 minutos
  • Rendimiento: Tres pasteles de olla medianos de 18 onzas o seis pasteles de olla más pequeños de 6-8 onzas

Puedes usar cualquier tamaño o forma de ramequina. La redonda funciona mejor, pero la oblonga también está bien y se obtiene más corteza con esa forma.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de cebolla dulce cortara en dados
  • 1/2 taza de zanahorias cortaras en dados
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 tazas de pavo cocido picado
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de todo- harina para uso general
  • 1 1/2 – 2 tazas de caldo de pollo o pavo
  • 1/2 taza de guisantes dulces congelados
  • 1/2 cucharadita de tomillo fresco (opcional)
  • 2 costras de pastel de 9 pulgadas, comprado en la tienda o hecho en casa
  • 1 huevo + 1 cucharada de agua, batida, para cepillar

Equipo especial:

  • Ramekins, cualquier tamaño

Método

1 Precalentar el horno a 350˚F.

2 Cocinar la base de la tarta de la olla: Añadir la mantequilla a una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir cebollas, zanahorias y apio. Cocinar durante 3-4 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Añade el pavo picado y sazona con sal y pimienta.

3 Hacer la salsa: Añadir harina al relleno y remover hasta que la mezcla esté suave. Cocinar durante uno o dos minutos para que la harina deje de tener sabor. Luego, lentamente, bate el caldo para formar una salsa ligera. Si la salsa parece demasiado espesa, añadir más caldo o agua por 1/4 de taza.

4 Añadir guisantes y tomillo: Cuando la salsa esté lista, añadir guisantes y tomillo fresco y retirar del fuego.

5 Llenar los contenedores: Dividir el relleno de la tarta entre los contenedores. Llenar las carretas hasta 3/4 de su capacidad para evitar que se desborden. (Puedes usar cualquier tamaño o forma de recipiente. La redonda funciona mejor, pero la oblonga también está bien y se obtiene más corteza con esa forma).

6 Cubrir con la corteza del pastel y cepillar con el huevo lavado: Cubrir los contenedores con un trozo de masa de pastel, ya sea comprado o hecho en casa. Prensar bien los bordes y hacer algunos agujeros en el centro de la corteza del pastel para dejar escapar el vapor. Cepille con un lavado de huevos.

7 Hornear las tartas: Hornear los pasteles de pavo en 350˚F durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada en los bordes y en el centro. Dejar enfriar los pasteles de carne durante unos minutos antes de servirlos.

Las pasteles de sobras de pavo se conservarán bien en la nevera hasta cinco días. Vuelva a calentarlas en un horno a 350°F hasta que se calienten por completo y estén bien calientes.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. Gracias.

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *