- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Rendimiento: 1 taza
Ingredientes
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 1/2 cucharaditas de miel, o al gusto
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 3/4 taza de aceite de oliva
Método
1 Mezcla el vinagre, el limón, la mostaza y la miel: En una licuadora, mezclar el zumo de limón, el vinagre, la mostaza de Dijon, la mostaza en grano, la miel, la sal y la pimienta. Mezclar a velocidad media durante 5 segundos.
2 Verter el aceite en el aliño: Quitar el tapón de la tapa y, a velocidad media-baja, introducir gradualmente el aceite. Vuelva a colocar el tapón y aumente lentamente la velocidad de la licuadora a alta. Mezcle durante 10 a 15 segundos, o hasta que el apósito se emulsione. Pruebe y añada más sal, pimienta y miel al gusto, si lo desea.
Almacenar en el refrigerador en un frasco de vidrio hasta dos semanas.
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