Receta de arándanos rojos
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora, 15 minutos
- Rendimiento: Rinde 2 tazas
Ingredientes
- >1 (12- onza) bolsa de arándanos frescos o congelados
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/3 a 1/2 taza de brandy
- 2 Cucharada de cáscara de naranja finamente triturada (usar un aparato de microplaca)
Método
1 Clasifica y desecha los arándanos malos: Precalentar el horno a 325°F. Clasificar los arándanos rojos y descartar los que estén blandos o podridos.
2 Mezclar los arándanos rojos, el azúcar, el brandy y la cáscara de naranja en una bandeja de hornear de 2 cuartos.
3 Hornear: Hornear a 325°F sin tapar, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 1 a 1 1/4 horas, revolviendo de vez en cuando.
Enfriar hasta una semana.
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