Charoset con manzanas, dátiles y nueces Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Rendimiento: 2 tazas y media; 8 raciones
Ingredientes
- 1 taza de mitades y trozos de nuez
- 1/2 libra (unos 13 grandes) de dátiles medjool, sin hueso
- 1/4 taza de zumo de naranja o vino Manischewitz
- 1 manzana Granny Smith o Fuji, pelado, sin corazón y picado
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
método
1 Procesa las nueces: Añadir las nueces a un procesador de alimentos. Procesarlas en pulsos de 1 segundo, hasta que estén finamente picadas. Pásalas a un bol. Reservar una cucharada para usarla como guarnición.
2 Crear una pasta: Añadir los dátiles sin hueso y el zumo de naranja al procesador de alimentos ahora vacío. Procesadlos hasta que formen una pasta espesa, raspando los lados si es necesario.
3 Combinar los ingredientes: Añadir la pasta al bol con las nueces picadas. Añade la manzana, la canela y el jengibre al bol y remueve para combinarlos.
4 Ajustar el sabor y servir: Pruebe el charoset y añada más zumo o vino, canela o jengibre al gusto. El charoset puede ser servido inmediatamente, o hasta dos días después de ser preparado. (Manténgalo refrigerado.) Para adornar, espolvoree con la cucharada reservada de nueces.
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