Salsa Chimichurri {Pesto Argentino}

• 1 taza de perejil fresco de hoja plana, bien compactado, cortado de tallos gruesos

• 3-4 dientes de ajo

• 2 cucharadas de hojas frescas de orégano (puede menos de 2 cucharaditas de orégano seco)

• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o blanco

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1. Pica finamente el perejil, el orégano fresco y el ajo (o procesa en un procesador de alimentos varias legumbres). Coloque en un tazón pequeño.

2. Agregue el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Ajusta los condimentos.

   Sirva inmediatamente o refrigere. Si está frío, vuelva a ponerlo a temperatura ambiente antes de servir. Puede conservarse durante una semana o dos.

Enlaces:

Menta Chimichurri aquí en

Chimichurri con perejil, cilantro y orégano de Andrea’s Recipes

Bistec a la plancha a la plancha con salsa chimichurri de Kalyn of Kalyn’s Kitchen

Chimichurri con pasta de Tea of ​​Tea and Cookies