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postre

Ensalada Sunshine de la abuela

abril 5, 2021

Ensalada Sunshine de la abuela

Tiempo de preparación
0 minutos

Tiempo de cocción
0 minutos

Tiempo Total
0 minutos

Producir
1 ensalada

Ingredientes

  • 2 paquetes de 3 onzas de gelatina con sabor a limón

  • 2 tazas de agua hirviendo

  • 1 taza de agua helada

  • 1 lata de 9 onzas de piña triturada con jugo (no se puede usar piña fresca)

  • 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre blanco

  • Pizca de sal

  • 2 tazas de zanahorias ralladas

Método

  1. Vacíe la gelatina en un tazón pequeño para mezclar. Agregue 2 tazas de agua hirviendo. Revuelva bien hasta que la gelatina se haya disuelto.

  2. Agregue 1 taza de agua helada, una lata de piña triturada con su jugo, jugo de limón (o vinagre) y una pizca de sal. (Asegúrese de usar piña enlatada. La piña fresca tiene una enzima que evitará que la gelatina se endurezca).

  3. Enfríe en el refrigerador hasta que la gelatina comience a espesarse. Luego, doble suavemente las zanahorias ralladas hasta que estén bien mezcladas.

  4. Agrega la mezcla a un molde de gelatina. Poner en el refrigerador hasta que esté firme, varias horas. Para desmoldar, sumerja el fondo de la sartén en agua caliente durante unos 5 segundos. Invierta en una fuente para servir y agite firmemente para soltar. Cortar para servir.