Cómo hacer una tortilla
Tiempo de preparación
1 min
Tiempo de cocción
5 minutos
Tiempo Total
6 minutos
Producir
1 tortilla
Ingredientes
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2 huevos grandes
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1 cucharada de mantequilla sin sal
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2 cucharadas de queso rallado, de cualquier tipo
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3 a 4 tomates cherry, cortados por la mitad y espolvoreados ligeramente con sal
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2 cucharadas de albahaca, perejil o hierba picada de su elección
Método
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Prepara los huevos:
En un bol batir los huevos con un tenedor.
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Derretir la mantequilla:
En una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
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Agrega los huevos y cocina la tortilla:
Agregue los huevos a la sartén y cocine sin revolver hasta que los bordes comiencen a cuajar. Con una espátula de silicona, empuje los bordes hacia el centro de la sartén e incline la sartén para que los huevos crudos se muevan hacia el borde.
Repita hasta que los huevos estén algo cuajados pero aún un poco blandos en el centro, aproximadamente 6 minutos.
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Rellena la tortilla:
Coloque el queso, los tomates y las hierbas en una línea en el centro de la tortilla y cocine durante aproximadamente 1 minuto más, o hasta que los huevos estén casi listos pero aún un poco blandos en el centro.
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Dobla y coloca la tortilla en un plato:
Deslice la espátula alrededor de un lado de la tortilla en el borde para aflojarla. Colóquelo debajo de los huevos y úselo para doblar con cuidado la tortilla por la mitad. Desliza la espátula debajo de la tortilla doblada para soltarla de la sartén. Incline la sartén sobre un plato y use la espátula para empujarla sobre el plato. ¡Voila!
