Guárdalo
Arándanos Naranja Nuez Receta de pan
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Cocinar: 55 minutos
- Rendimiento: Rinde 8 raciones
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos picados
- 3/4 taza de nueces picadas gruesas
- 3/4 taza de zumo de naranja
- 3/4 taza de azúcar granulado
- 1/4 taza de mantequilla, derretido
- 1 huevo, batido
- 1 cucharada de cáscara de naranja
método
1 Precalentar el horno a 350°F.
2 Combinar los ingredientes secos:;Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol grande. Mezclar los arándanos y las nueces picadas para cubrirlas con la mezcla de harina. (El recubrimiento con harina ayudará a suspender las nueces y los arándanos en la masa y evitará que se hundan).
3 Combinar los ingredientes húmedos: En un tazón separado combinar las el jugo de naranja, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la cáscara de naranja.
4 Añadir de ingredientes húmedos a los secos: ;Vierta la mezcla de azúcar y zumo de naranja en la harina de nuez de arándano;mezcla y;doblar;hasta que se mezclen. (¡No mezcle demasiado!)
5 Hornear: Pasar la masa a un molde de pan bien enmantecado 8×4 o 9×5. Hornear a 350°F durante 50 a 55 minutos o hasta que esté hecho (un probador insertado en el centro sale limpio).
6 Cool: Enfriar en la sartén durante 10 minutos. Retirar de la bandeja y enfriar en una rejilla de alambre.
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