Cebollas asadas
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de parrilla
10 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Porciones
6 porciones
Producir
2 cebollas asadas
Esta receta requiere equipo especial, 16 brochetas de madera.
Ingredientes
-
2 cebollas dulces medianas
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharada de sal kosher, espolvoreada sobre las cebollas
Método
-
Cortar cebollas:
Corta las cebollas en aros de 1/2 pulgada de grosor. Manteniendo los anillos juntos.
-
Brocheta de cebollas:
Pinche las rodajas de cebolla con dos brochetas, asegurándose de que las brochetas estén espaciadas aproximadamente a una pulgada de distancia. Me gusta mantener las rodajas de cebolla planas sobre la tabla de cortar y luego observar su masa central mientras empujo la brocheta horizontalmente.
-
Unte las cebollas con aceite de oliva y sazone:
Unte cada rodaja de cebolla con aceite de oliva y sazone uniformemente con sal.
-
Prepara la parrilla:
Prepare la parrilla para fuego medio directo, 350 ° F a 450 ° F.
-
Asa las cebollas:
Ase las cebollas a fuego directo hasta que estén ennegrecidas y chamuscadas por las rejillas aproximadamente de 8 a 10 minutos, volteándolas una vez a la mitad de la cocción.
-
Servir:
Retire con cuidado los aros de cebolla de las brochetas y sirva.