Receta de galletas de nuez con mantequilla
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Rendimiento: 1 docena de galletas
Ingredientes
- 3/4 taza de nueces (80 g), picadas
- 1/2 taza (1 barra, 112 g) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1/3 taza (70 g) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza (140 g) de harina para uso general
Método
1 Hacer una masa para galletas: Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla durante un minuto. Añadir 1/3 de taza de azúcar y batir hasta que esté ligera, aproximadamente 1 minuto más. Bata la vainilla, la sal y la harina, raspando los lados del tazón, hasta que la masa se reúna. Incorporar las nueces.
2 Hacer bolas: Separar la masa en 12 trozos; dar forma a la masa en bolas del tamaño de una nuez. Colócalas, separadas por 3 pulgadas, en una bandeja para hornear.
3 Aplanar suavemente con el fondo de un vaso (volver a dar forma a los lados si es necesario).
4 Hornear a 350°F (175°C) hasta que se dore , rotando la hoja a mitad de camino, unos 16 minutos. Enfriar las galletas en una rejilla de alambre.
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