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postre

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina

julio 20, 2021

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin harina

Tiempo de preparación
10 minutos

Tiempo de cocción
14 minutos

Tiempo Total
24 minutos

Porciones
30 porciones

Producir
30 galletas

Ingredientes

  • 2 tazas (480 g) de mantequilla de maní

  • 2 huevos

  • 1 taza (201 g) de azúcar granulada

  • 1 taza (213 g) de azúcar morena, bien compacta

  • 1 cucharadita (6 gramos) de sal

  • 1 cucharadita (4,8 g) de bicarbonato de sodio

  • 2 tazas (320 g) de chispas de chocolate

Método

  1. Precaliente el horno y forre las bandejas para hornear:

    Precaliente su horno a 375 ° F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino y reserve.

  2. Mezclar masa para galletas:

    Combine la mantequilla de maní, los huevos, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande para mezclar. Revuelva para combinar con un tenedor hasta que la mezcla tenga una textura uniforme. No debe haber azúcar visible y los huevos deben estar completamente incorporados. Incorpora las chispas de chocolate con una espátula de goma.

    Vista aérea de un tazón con ingredientes para hacer galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin mezclador.

    Un tenedor mezcla la masa para las galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní fáciles de hacer sin gluten.

    Chispas de chocolate agregadas a la masa de galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin gluten fáciles de usar.

    Chips de chocolate mezclados en masa para galletas de mantequilla de maní sin harina con chips de chocolate.

  3. Dar forma a la masa para galletas:

    Use una cuchara para colocar unas dos cucharadas de masa en su mano. Enrolle la masa en una bola y aplánela un poco.

    Coloque alrededor de 15 galletas en cada bandeja para hornear forrada, dejando una pulgada de espacio alrededor de cada galleta. Se esparcirán significativamente mientras se hornean.

    Vista aérea de una bandeja para hornear con bolas de masa para hacer galletas de mantequilla de maní sin harina con chips de chocolate.

  4. Hornee y enfríe las galletas:

    Hornee, hasta que las galletas se partan, durante 13-15 minutos.

    Una vista aérea de una bandeja para hornear de galletas de mantequilla de maní sin harina horneadas con chips de chocolate.

  5. Enfriar y almacenar las cookies:

    Déjelos enfriar en la bandeja para hornear galletas durante cinco minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar. Guarde las galletas horneadas y enfriadas en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente.