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Salsa Tahini Verde

agosto 14, 2021

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 8 porciones

Rendimiento: 1 taza de salsa tahini

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de hierbas frescas empaquetadas y tallos tiernos, como perejil, cilantro, albahaca, eneldo o una combinación
  • 1/2 taza de tahini, bien revuelto
  • 1 limón mediano, exprimido (aproximadamente 3 cucharadas)
  • 2 cucharadas de agua, y más según sea necesario
  • 1 diente de ajo pequeño, pelado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario

Método

  1. Coloque los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos:Coloque las hierbas, el tahini, el jugo de limón, el agua, el diente de ajo y la sal kosher en el tazón del procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla.
  2. Ingredientes del pulso en el procesador de alimentos:Procese los ingredientes hasta que estén muy suaves y vertibles, de 1 a 2 minutos. Agregue agua adicional por cucharada, según sea necesario, para diluir la mezcla.La salsa debe poder verterse y tener la consistencia de un yogur cremoso de estilo normal (no griego). Pruebe y sazone con sal adicional según sea necesario.

    La mejor salsa de tahini verde hecha puré en un procesador de alimentos.