Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Rendimiento: 1 taza de salsa tahini
Ingredientes
- 1 taza de hojas de hierbas frescas empaquetadas y tallos tiernos, como perejil, cilantro, albahaca, eneldo o una combinación
- 1/2 taza de tahini, bien revuelto
- 1 limón mediano, exprimido (aproximadamente 3 cucharadas)
- 2 cucharadas de agua, y más según sea necesario
- 1 diente de ajo pequeño, pelado
- 1/2 cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario
Método
- Coloque los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos:Coloque las hierbas, el tahini, el jugo de limón, el agua, el diente de ajo y la sal kosher en el tazón del procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla.
- Ingredientes del pulso en el procesador de alimentos:Procese los ingredientes hasta que estén muy suaves y vertibles, de 1 a 2 minutos. Agregue agua adicional por cucharada, según sea necesario, para diluir la mezcla.La salsa debe poder verterse y tener la consistencia de un yogur cremoso de estilo normal (no griego). Pruebe y sazone con sal adicional según sea necesario.