- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Rendimiento: Sirve 4
Ingredientes
- 2 bulbos de hinojo (base gruesa del tallo), tallos cortados, bulbos cortados por la mitad a lo largo, luego cortados a lo largo en 1 pulgada de grosor cuñas
- 2 cucharadas (o más) de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas (o más) de vinagre balsámico
1 Mezcla cuñas de hinojo con aceite de oliva y balsámico: Precalentar el horno a 205°C (400°F). Poner las cuñas de hinojo en un bol y mezclarlas con 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva, lo suficiente para cubrirlas. Espolvorear con vinagre balsámico, de nuevo lo suficiente para cubrirlas.
2 Asar el hinojo: Forrar una bandeja de asar o de hornear Silpat 
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