- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Rendimiento: Sirve 4
Ingredientes
- 2 tazas de carne de pollo cocida y picada finamente
- 1/4 de taza de arándanos secos, picados finamente
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1-2 cucharaditas de estragón seco (o 1-2 cucharadas de estragón fresco picado)
- Sal y pimienta al gusto
Método
1 Haz el aderezo: En un bol grande mezclar la mayonesa, el zumo de limón y el estragón.
2 Añadir los ingredientes restantes: Añadir el pollo, los arándanos secos y el apio. Añadir sal y pimienta a gusto.
Servir con lechuga para una ensalada sencilla, en un tomate cortado para un tomate relleno, o con rebanadas de pan para un sándwich de ensalada de pollo.
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