Muffins de calabaza
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Porciones
12 porciones
Producir
12 muffins estándar
Ingredientes
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2 tazas (240 g) de harina para todo uso
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1 cucharada de especias para pastel de calabaza
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1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
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1 1/4 tazas (270 g) de azúcar morena clara compacta
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2 huevos grandes
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1/2 taza de aceite vegetal
- Equipamiento especial
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Molde para muffins estándar
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Forros para muffins
Método
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Precalienta el horno y prepara el molde para muffins:
Precalienta el horno a 375 ° F. Cubra un molde para muffins estándar con moldes para muffins o engrase cada pozo con mantequilla.
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Mezclar los ingredientes secos:
En un tazón grande, mezcle la harina, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Mezcle los ingredientes húmedos:
En un tazón mediano, agregue el puré de calabaza, el azúcar morena, los huevos y el aceite vegetal. Batir hasta que esté combinado y homogéneo.
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Haz la masa:
Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina. Revuelva con una cuchara grande o una espátula de goma hasta que se mezclen y no queden rayas de harina. No haga sobre mezcla. Está bien si hay algunos grumos en la masa.
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Divida la masa para muffins:
Divida la masa uniformemente entre las tazas. Cada pozo debe llenarse casi hasta el tope.
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Hornea los muffins:
Hornea los muffins durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin salga limpio.
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Enfriar los muffins y servir:
Deje que las magdalenas se enfríen en la sartén durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen durante al menos 10 minutos más. Sirva tibio oa temperatura ambiente.
