Una receta deliciosa cada dia en tu mesa

amigable para niños how to

Cómo hacer mantequilla cremosa de semillas de girasol

Cómo hacer mantequilla cremosa de semillas de girasol

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

  • 2 tazas (280g) de semillas de girasol descascaradas
  • 4 cucharaditas (18g) de azúcar morena
  • Sal kosher de piña
  • Canela molida de piña
  • 1 cucharada de aceite de coco, ablandado a temperatura ambiente pero no derretido o líquido
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura

método

1 Tostar las semillas: Precalentar el horno a 350°F y esparcir las semillas de girasol en una gran bandeja de horno con borde. Tostar las semillas hasta que estén ligeramente doradas y empiecen a oler a nuez y a fragancia, de 10 a 12 minutos. Observa y revuelve las semillas cada 5 minutos más o menos para evitar que se quemen.

2 Procesar las semillas en polvo: Una vez tostadas las semillas, pasarlas al recipiente de un procesador de alimentos y procesarlas continuamente hasta que formen un polvo fino, unos 30 segundos.

3 Procesar hasta que esté grumoso: Continuar el proceso hasta que el polvo se vuelva grumoso, 30 segundos a 1 minuto más.

4 Procesar hasta que la mezcla forme una bola: Continuar procesando la mezcla durante 2 o 3 minutos más, o hasta que empiece a juntarse en una gran masa o bola.

Si su máquina empieza a calentarse, simplemente detenga el proceso durante un minuto más o menos para dejar que se enfríe y proceda. 

5 Continuar el proceso hasta que la mezcla forme una mantequilla lisa: Lo sé, lo sé: más tiempo en el procesador de alimentos. ¡Ya casi estás ahí! Continuar el proceso durante 2 minutos más o menos, hasta que la mantequilla de semillas alcance una consistencia suave y pastosa.

 

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin previa autorización por escrito. Gracias!

Puede que también te guste...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.