Huevos duros con rábano picante y eneldo Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Rendimiento: 24 mitades de huevo
Ingredientes
- 1 docena de huevos grandes
- 1/3 taza de mayonesa (certificada kosher para la Pascua, si es necesario)
- 2 cucharaditas de rábano picante blanco preparado
- 1 cucharada de chalotas picadas
- 1/4 de cucharadita de sal marina
Para adornar:
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 2 ramitas de eneldo, sin tallos
Método
1 Hierve los huevos: Para hervir los huevos y asegurarse de que se pueden quitar fácilmente las cáscaras, se pueden cocer al vapor en la estufa o en una olla a presión. (También puede cocinar los huevos con el método tradicional de cocción, pero los resultados no siempre se pelan fácilmente).
2 Preparar los huevos: Pelar los huevos. Con un cuchillo afilado, corta cada huevo por la mitad, a lo largo. Retire suavemente las yemas y colóquelas en un pequeño recipiente para mezclar. Disponer las mitades de la clara de huevo en una bandeja de servir.
3 Hacer el relleno de huevo devilado: Con un tenedor, triturar las yemas y añadir mayonesa, rábano picante, chalotas y sal. Añadir más mayonesa según sea necesario para conseguir la consistencia cremosa que se desea. Pruebe para condimentar, añadiendo más sal si es necesario.
4 Pieza o cuchara de la mezcla en mitades de clara de huevo: Utiliza una cuchara para pasar la mezcla de yema de huevo a las mitades de la clara de huevo, o pasa la mezcla a través de una bolsa con una punta de estrella.
5 Adornar y servir: Espolvorear los huevos rellenos de pimentón y cubrir cada uno con un pequeño trozo de eneldo.
¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no utilice nuestras fotos sin previa autorización por escrito. Gracias!