Tortillas de harina de azúcar y canela «espeluznantes».
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Rendimiento: Hace 12 patatas fritas
Puede que quieras poner el doble de la cantidad de azúcar de canela y mantequilla sólo para facilitar la inmersión y el dragado.
Ingredientes
- 1/4 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 tortillas de harina
Método
1 Corta las cuñas o formas de cada tortilla de harina: Cortar cada tortilla de harina en 6 a 8 cuñas o utilizar un cortador de galletas para recortar las formas en las tortillas.
2 Preparar el horno y la bandeja de hornear: Precalentar el horno a 350°F. Forrar una hoja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
3 Sumerja los trozos de tortilla en la mantequilla derretida, luego un lado en el azúcar de canela, colóquelos en una bandeja para hornear forrada: Mezclar el azúcar y la canela en un cuenco pequeño y repartirlo en el fondo de un plato pequeño. Derrita la mantequilla en un bol pequeño.
Sumerja los trozos de tortilla de harina cortados en la mantequilla derretida, sacuda suavemente el exceso y colóquelos en el plato de azúcar con canela. Cubra sólo un lado de la tortilla crujiente con el azúcar de canela.
A continuación, coloca los trozos de tortilla recubiertos, con el azúcar de canela hacia arriba, en la bandeja de horno forrada.
4 Hornear: Hornear durante 10 minutos a 350°F, o hasta que las tortillas estén realmente «crujientes». Sacar del horno y dejar enfriar durante 2 minutos.
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