- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Rendimiento: Sirve 4
Ingredientes
- 2 pepinos, pelados, cortados en cuartos longitudinales, luego cortados en rodajas
- Yogur natural, alrededor de 1 taza
- 1 cucharadita de eneldo seco, o un par de cucharaditas de eneldo fresco
- Rociado de sal y pimienta
Método
Primero prueba los pepinos para asegurarte de que no son amargos. Dependiendo de la variedad de pepino que estés usando, y de muchos otros factores, puedes encontrar un pepino que tenga un sabor claramente amargo. Si esto sucede, remoje las rodajas de pepino en agua salada durante media hora, o más tiempo, hasta que se reduzca el amargor, y luego enjuague y escurra antes de usarlas.
Para hacer la ensalada, simplemente mezcle suavemente los ingredientes. Sal y pimienta al gusto.
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