Receta de galletas en la barra de calor
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tiempo de enfriamiento de la masa: 30 minutos
- Rendimiento: Hace 5 o 6 docenas de galletas pequeñas
Las Heath Bars son unas populares barritas de caramelo cubiertas de chocolate americano. Los trozos de caramelo Heath Bar suelen estar disponibles en la sección de repostería de las tiendas de comestibles. Las barras de caramelo cortaras en trozos o los trozos se pueden utilizar para esta receta. Las barras tienen chocolate, los trozos no.
Nota estas galletas se supone que son pequeñas y bastante planas. El plato de la foto es un platillo de taza de té, si eso ayuda a dar una sensación de perspectiva sobre lo que se puede esperar.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas todas- harina de uso general
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza (2 barritas) de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de granulado azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de trozos de barra Heath picados (Ocho 1. 4 onzas de barras)
- 1/2 taza de nueces picadas
Método
1 Bate los ingredientes secos: En un tazón mediano bate enérgicamente la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Poner a un lado. En un tazón separado, combinar los trozos de la barra de Heath y las nueces picadas. Poner a un lado.
2 Bata la mantequilla, los azúcares, la vainilla, y luego añada los huevos: En un tazón grande, bata juntos la mantequilla, los azúcares marrón y blanco, y la vainilla. Bata los huevos de uno en uno.
3 Hacer y enfriar la masa: Añadir la mezcla de harina un tercio cada vez, batiendo después de cada adición. Batir la mezcla de nueces de la barra de Heath. Enfriar la masa para galletas durante al menos 30 minutos (mejor una hora o más).
4 Sacar las bolas de masa con una cuchara en una bandeja para galletas: Precalentar el horno a 350°F. En hojas de galletas forradas con papel de pergamino o Silpat, sacar con una cuchara la masa de galletas en pequeñas bolas de 1 pulgada de diámetro (del tamaño de una canica grande).
Coloca las bolas de masa a 3 pulgadas de distancia una de otra en las hojas de galletas. (Asegúrate de que haya suficiente espacio entre las bolas de galleta, y que las bolas de galleta no sean demasiado grandes. Estas galletas se extienden).
5 Hornear: Hornear a 350°F durante 10-12 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos. Luego transfiera las galletas a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.
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