Kathryn VallesTiempo de preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos Rendimiento: Sirve 4 Ingredientes 4 sombreros de hongos portobello Aceite de oliva extra virgen Un tarro de 8 onzas de tomates secados al sol en aceite 8 …
Cómo convertir su parrilla en un ahumador
Mariana GallardoMétodo 1. Prepare la carne y la leña. Me gusta poner en salmuera la carne de cerdo en una solución de sal y azúcar. La mía es típicamente 1/4 taza de sal kosher con 1/2 …
Pollo a la parrilla ¡bajo un ladrillo!
Pia LopezTiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo de marinado: 30 minutos Rendimiento: Sirve 4 En cualquier momento que veas «ladrillo» en esta receta, debes saber que puedes sustituir cualquier artículo pesado …
Costillas de cerdo al estilo de Memphis
Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: 5 horas Rendimiento: Sirve 4 Intenta conseguir costillas cortaras en San Luis para esta receta, no costillas de bebé. Las costillas de repuesto normales también están bien. Ingredientes 1/4 …
Lechuga romana a la parrilla
Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: 10 minutos Rendimiento: Sirve 3-4 raciones ¿Qué son los corazones romanos? Sólo las hojas interiores de la lechuga romana que se mantienen un poco juntas, no las hojas exteriores. …
Hamburguesas de jamón
Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: 15 minutos Patti Tiempo de enfriamiento: 30 minutos Rendimiento: Hace 6 hamburguesas El Scotch Bonnet y el chile habanero son muy picantes y pueden causar un dolor extremo si …
Hamburguesa de bisonte
Rendimiento: Hace 6-8 hamburguesas Ingredientes 2 libras de bisonte molido (búfalo) 2 cucharadas de salvia fresca finamente picada 1 1/2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1/2 de cebolla, finamente picado 2 cucharadas …
Espárragos a la parrilla
Tiempo de preparación: 15 minutos Cocina: 7 minutos Rendimiento: Sirve 4 Los espárragos gruesos son los que mejor funcionan para asar, coge los espárragos más gordos que puedas. Los espárragos finos se secarán antes de …
Salmón entero a la parrilla con salsa de limón en conserva
Giulia LovatoRendimiento: Un salmón entero de 4 libras servirá 8 Los limones conservados son limones que han sido conservados en sal. Se utilizan a menudo en la cocina marroquí. Puedes conseguirlos en mercados especializados, o …
Ostras a la parrilla
Indes SamaniegoRendimiento: Hace 16 ostras ¡Sé con seguridad que Hog Island no pone sus ostras en un lecho de arroz! Pero el arroz ayuda a estabilizar las ostras y evita que la sabrosa salsa y los …