Mariana GallardoTiempo de preparación: 15 minutos Rendimiento: Sirve para 4 personas Siempre tenemos menta fresca creciendo en el patio en algún lugar, por eso me gusta echarla en las ensaladas. Si no tienes fácil acceso a …
Sopa de zanahoria y jengibre
Myriam ArreolaTiempo de preparación: 15 minutos Cocina: 30 minutos Rendimiento: Sirve para 4-5 personas Creo que esta sopa funciona mejor cuando se hace puré hasta que esté perfectamente suave. La mejor manera de conseguirlo es con …
Zanahorias bebés asadas
Kathryn VallesZanahorias bebés asadas Receta Tiempo de preparación: 10 minutos Cocinar 35 minutos Rendimiento: Sirve 4 Ingredientes 1 1/2 libras de zanahorias jóvenes de 5 pulgadas de longitud, lavadas y restregadas limpias y secas, hojas de …
Sopa de zanahoria fácil
Giulia LovatoTiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 4-6 raciones Ingredientes Para la sopa: 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cebolla blanca grande, picada 2 libras de zanahorias, peladas y picadas …
Daikon vietnamita y encurtidos de zanahoria
Tiempo de preparación: 20 minutos Rendimiento: Rinde aproximadamente 5 pintas Tradicionalmente servido en sándwiches callejeros vietnamitas llamados Banh Mi. Estos encurtidos serían estupendos con cualquier cosa que se sirva típicamente con ensalada de col o …
Vegetales de raíz asados con tomates y col rizada
Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: 55 minutos Rendimiento: Sirve de 6 a 8 Ingredientes 3 a 4 libras de hortalizas de raíz como chirivías, colinabos, zanahorias, patatas, remolachas doradas, nabos y raíz de apio, …
La clásica ensalada de zanahoria
Tiempo de preparación: 15 minutos Rendimiento: Sirve 4 Ingredientes 3 a 4 tazas de zanahorias recién ralladas (de 4 a 6 zanahorias medianas) 1/2 a 1 taza de pasas (regulares, doradas, de manzanas o una …
Tortitas de zanahoria
Receta de tortitas de zanahoria Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: 25 minutos Rendimiento: 16 tortitas Ingredientes Para la cobertura de queso crema (hace 1 1/2 tazas): 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente …